CUINA SANA I NATURAL – ADÉU ALS PROCESSATS!

Descripció

TALLER DE CUINA SANA I NATURAL – ADÉU ALS PROCESSATS!

Empodera’t a la cuina i decideix els ingredients que utilitzes, la seva procedència i formulació, prioritzant la proximitat i la cuina natural i saludable. Basat en el principi de la cuina Adéu als processats! o “Fes-ho tu mateix” (Traducció del concepte anglès Do It Yourself), la Sílvia Ferrer-Dalmau el defineix com una forma d’apoderament, d’autogestió i autosuficiència.

El criteri bàsic d’aquest concepte de cuina saludable d’autosuficiència consisteix a aprendre a elaborar un/a mateix/a a casa ingredients bàsics com: el pa, el iogurt, les llets vegetals, el kombutxa, l’orxata, sucs i batuts, la pasta, els fermentats, els germinats, la xocolata, els gelats, crackers i granoles, pastissos, galetes i barretes energètiques, etc. a partir de matèries primeres naturals (sense processats), evitant així conservants, colorants i additius.

Una experiència d’exploració i aventura que t’empodera a la cuina saludable basada en el DIY, on t’ajuda al dia a dia a minimitzar el consum d’aliments processats.

Apunta’t a dir Adéu als processats! I empodera’t en la cuina sana i natural!

---

Dia: Els tallers són trimestrals i s’imparteixen el 3r dimarts de cada mes

• 1r trimestre: 18 octubre, 15 novembre i 20 desembre
• 2n trimestre: 17 gener, 14 febrer i 21 març
• 3r trimestre: 18 abril, 16 maig i 13 juny

Hora: Els tallers s’imparteixen de 15.45 a les 17.15

Preu: únic pagament al trimestre 55€  (PREU AMB DESCOMPTE que inclou 3 sessions). En el cas de fer una sessió individual el seu cost és 25€/sessió.

Què inclou aquest taller?

• Receptari pdf
• Tastet final de les receptes cuinades
• Sorteig sorpresa cada trimestre  (lot productes, estri saludable ó assessorament personalitzat)

Pagament i reserves: botiga en línia. Imprescindible efectuar la reserva fins a 72 hores abans de l’inici del taller. No s’admeten cancel·lacions 48h abans del taller, ni devolucions del cost del taller. Es recomana cedir la plaça a una altra persona comunicant prèviament la seva assistència a info@tolerancies.cat

Condicions: Mínim 5 places /Màxim 15 places.
Es requereix puntualitat perquè els tallers començaran a l’hora indicada.
Les activitats són en català i dirigides al públic adult.

Lloc: Botiga Molsa Toleràncies (Passeig Sant Antoni Mª Claret, 15 – Solsona)

Professora: Sílvia Ferrer – Dalmau d’Espai René , arquitecta especialitzada en salut de hàbitat. Després de molts anys explorant la cuina vegetariana, vegana, crudivegana, sense gluten i la cuina d’altres cultures, la nostra dieta ha evolucionat cap a una cuina pràctica, de temporada, senzilla, tradicional i arrelada al territori. “Sent arquitecta passo més hores en la cuina i l’hort que dibuixant cases en l’oficina”