CICLE TALLERS CUINA VEGANA

Descripció

Endinsa’t en en cicle de tallers de cuina vegana on aprendràs fàcils i creatives receptes que et permetran realitzar uns plats rics i saludables, sense ingredients d’origen animal.

Cada mes realitzarem en una temàtica diferent:

• 29 octubre – CUINA VEGANA PER A PRINCIPIANTS: Introducció al món de la cuina vegana. Coneix el veganisme amb 4 nocions bàsiques.
• 26 novembre – PROTEÏNES VEGETALS (PART I): Vols reduir el consum de proteïnes animal i no saps com? En aquest taller, aprendràs a cuinar noves formes de proteïna vegetal com el tofu o les hamburgueses vegetals.
• 17 desembre – PROTEÏNES VEGETALS (PART II): Amplia les teves nocions culinàries amb les noves receptes de proteïnes vegetals a partir del seitan i els llegums texturitzats. Independentment que no s’hagi cursat la part I de proteïnes vegetals es pot cursar la part II.
• 28 gener – SALSES, MAIONESES I CONDIMENTS: Aprèn a condimentar els plats vegans amb salses i maioneses, com vinagretes, chutneys o veganeses, per aconseguir un resultat més saborós.
• 25 febrer – FORMATGES VEGANS: T’encanta el formatge, però l’has de reduir o eliminar de la teva dieta? Tenim la solució! En aquest taller pràctic, aprendràs a fer formatge vegà a partir de fruits secs.
• 11 març – RECEPTES RAW, ENVINAGRATS I FERMENTATS: Descobreix noves receptes crudiveganes, i com elaborar envinagrats i fermentats per conservar els aliments i enriquir la teva flora intestinal.
• 29 abril – POSTRES VEGANS: Endinsa’t en les temptacions i delícies dolces sense ingredients d’origen animal.
• 27 maig – CUINA D’APROFITAMENT: Aprèn receptes i consells per aprofitar, organitzar i treure més partit dels ingredients i no caure en el malbaratament alimentari, com per exemple salsa pesto de fulles de pastanaga.
• 10 juny – ALGUES I SUPERALIMENTS: Incorpora en els teus àpats del dia a dia les algues com a important font de calci i els superaliments (també coneguts com a superfoods).

Cada taller inclou el material teòric, receptes, material pràctic i tutoria on-line (dubtes al professorat fora dels horaris dels tallers)

Hora: un dissabte al mes de 10.00h a 13.00h

Lloc: Botiga Molsa Toleràncies (Passeig Sant Antoni Mª Claret, 15 – Solsona)

Preu: El preu de cada taller és de 34,95€.

Inscripcions i pagament: Inscripcions a la botiga en línia de Molsa Toleràncies. Imprescindible efectuar la reserva fins a 72 hores abans de l’inici del taller. No s’admeten cancel·lacions 48h abans del taller, ni devolucions del cost del taller. Es recomana cedir la plaça a una altra persona comunicant prèviament la seva assistència a info@tolerancies.cat . Places limitades